guvec.gen.tr
güveç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Fırında Kuzu Güveç

Fırında kuzu güveç, hem ülkemizde hem de diğer ülkelerde yapılan meşhur yemeklerden biridir. Güveç yemekleri, özellikle balkan ülkelerinde çok daha fazla yaygın olsa da ülkemizde de yayılmış ve birçok kişi tarafından yapılan bir yemek haline gelmiştir. Kuzu güveç, fırında yapıldığı için ayrı bir lezzet almaktadır. Çünkü fırında yapılan güveçler çok daha yavaş ve doğal ateşle piştiği için bu güveçler daha için için pişerek etin lezzetinin kaybolmamasına neden olurlar. Bunun yanı sıra fırında kuzu güveç yemeği içerisinde bazı sebzeler bulunur. Bu sebzelerde ayrı birer lezzet katarak bu yemeğin daha da sevilmesini sağlarlar. Bilindiği gibi kuzu güveç yemeği de diğer güveç yemekleri gibi özel olarak üretilmiş toprak kaplarda pişirilir. Bu nedenle pişirilen kuzu güveç, özgünlüğünü korur ve çok daha lezzetli bir şekilde pişer. Kuzu eti, bazı yemekler içerisinde daha etinden çok daha lezzetli olmaktadır. İşte bu yemeklerden biri de fırında kuzu güveç yemeğidir. Bu yemek içerisinde çok fazla yağ kullanılmaz. Bu nedenle ileri yaşlardaki insanlar bile bu yemeği yedikten sonra rahatsızlık duymazlar. Bu nedenle sizlerde gönül rahatlığıyla bu yemeği ailenize yedirebilirsiniz. Fırında kuzu güveç yemeği yapmak için birazdan vereceğimiz tarifle dört porsiyon kuzu güveç elde edeceksiniz. Bu nedenle eğer kişi sayısı daha fazlaysa malzemelerinizi orantılı olarak arttırın. Fakat tuz oranına çok dikkat edin. Tuzun eksik ya da fazla olması lezzet kayıplarına neden olabilir. Şimdi gerekli olan fırında güveç yemeklerine bir göz atalım.

Malzemeler:
  • 250 gram yağlı kuzu eti,
  • İki adet patates,
  • İki adet çarliston biber,
  • İki adet domates,
  • Bir adet havuç,
  • Bir adet kuru soğan,
  • İsteğe bağlı olarak tuz,
  • Bir tutam kekik ve bir tutam nane,
  • Bir miktar pul biber,
  • Bir tutam kimyon ve karabiber
  • Bir miktar su,
  • Sıvı yağ
Yapılışı:
Öncelikle bir tava içerisine kızartma yağını ekleyerek ocağa alalım ve yağı kızdıralım.
Fırında Kuzu Güveç

Daha sonra da kuzu etlerini iri iri doğrayalım  ve kızan yağ içerisine dikkatli bir şekilde ekleyelim. Bu şekilde etlerin tümünün kavrulmasını sağlayalım. Etler kavrulurken suyunu salıp geri çekecektir. bu aşamada malzemelerde bahsettiğimiz patateslerin kabuklarını soyarak küp küp tavada kavrulan etin içerisine ekleyelim. Bu şekilde her iki malzememizi de kavuralım.

Bu aşama sonrasında ise yaklaşık 5 dakika kavrulmuş olan patatesler üzerine soğanı ve bir parmak boyunda doğranmış sivri biberleri ekleyerek bu malzemeleri de bol bol kavuralım. Soğanları yemeklik bir şekilde doğrayacağınızı unutmayın. Bu işlem sonrasında bir süre malzemeleri ölene kadar kavurun ve malzemelerde bahsettiğimiz baharatları kavrula malzemeler ekleyerek bol bol karıştırın.

Bir diğer aşamada ise kaynattığımız suyu bir miktar kenarından görünecek kadar ekleyelim ve bu şekilde domatesleri kabuklu kabuklu küp küp doğrayarak işlemi tamamlıyoruz. Belirtmek isterim ki suyu dökerken baharatları su götürmesin diye bir kenardan yavaşça dökelim. Daha sonraki aşamada ise fırını ısınması için 250 dereceye ayarlayalım. Bu sıcaklıkta en az bir saat folyoya sarılmış güveci pişirelim. Artık fırında kuzu güveç hazır. Sıcak sıcak tüketmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.04.2016 15:20:01

Fırında Kuzu Güveç Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Fırında Kuzu Güveç"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye, Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında ve yediden yetmişe büyük küçük herkesin severek tükettiği kuru fasulye yemeği pek çok farklı şekillerde hazırlanabilmektedir. Özellikle kuşbaşı etli, kıym...

Güveç Mantar

Güveç Mantar, Mantar sevenler için tercih edilebilecek ve deneyenler tarafından oldukça beğenilen bir tarif olduğunu söyleyebilirim. mantar güveç tarifi diyet yapan insanlar tarafından da akşam yemeklerinde tercih edilebilir çünkü...

Güveçte Mantar

Güveçte Mantar, Değerli okurlarımız bugünde sizlere güveçte mantar tarifimizi vereceğim. Oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarifimizi beğeneceğinizi umut ederek tarifimizi vermeye başlayayım. Şimdiden ellerinize sağlık..        ...

Güveçte Sütlaç

Güveçte Sütlaç, İyi bir güveçte sütlaçta nelerin olması gerektiğini ve güveçte sütlaç için gerekli kıvamın nasıl yakalanacağını anlatacağız. Güveçte sütlaç hazırlanması oldukça kolay olan bir tatlı türüdür. Oldukça besleyici ya...

Et Sote Güveçte

Et Sote Güveçte, Güveçte yapılan et sote tüketilen ve yapılan yemekler arasında lezzet olarak asla tartışılamaz. Bayanların çeşitli şekillerde mutfaklarında pişirdikleri etin bir de güveçte nasıl olduğunu anlatmak için gelin eti g...

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte kaşarlı köfte, Güveç yemekleri yapım aşamasında zor gibi gözükse de çok kolay yapılan bir yemek çeşididir. Ancak güveç yemekleri genelde et ile yapıldığı için biraz masraflı bir yemek çeşididir. Bu yüzden her zaman tercih...

Türlü Güveç

Türlü güveç, Güveçte yapılan her yemeğin tadı gerçekten de bir başka oluyor helede odun ateşinde pişiyor ise yemede yanında yat pişmesi biraz uzun olsa da yinede kesinlikle yapın. Bugün ki tarifimiz güveçte türlü bu yemek hem çok...

Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve yemekleri ile meşhurdur. Her yemek çeşit çeşit yapılır. Özellikle de etli yemekleri, etin girmediği yemek neredeyse yoktur. Yemeklere güzel bir tat verir. Özellikle güveç de yap...

Güveçte Etli Türlü

Güveçte Etli Türlü, Bugün sizinle hem ete hem sebzeye doyacağınız bir yemek yapacağız. Güveçte Etli Türlü inşallah beğenirsiniz. Bu arada güvecinizi ilk defa kullanıyorsanız tereyağı veya iç yağı ile yağlayın yağı eriyene kadar fı...

Fırında Sebzeli Güveç

Fırında Sebzeli Güveç, Güveç olarak yapılan bütün yemeklerin lezzet ve tat olarak herkesin beğendiği hiç tartışmasız bilinir. Fırında sebzeli güveç ise sebzelerin birbirleri ile birleşerek eşsiz bir lezzet olarak ortaya çıktığı da...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

güveç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018