guvec.gen.tr
güveç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Güveç Kuru Fasulye

Güveç kuru fasulye: Kuru fasulye birçok kişi için eşsiz bir yemektir. Pilav ve kuru soğan eşliğinde kuru fasulye inanılmaz ve ayrılmaz üçlüdür. Yanında bir de turşu oldu mu yeme yanında yat. Türkiye'nin her yerinde küçük büyük ne kadar lokanta varsa hemen hemen hepsinde kuru fasulye pilav yapılıp sunulmaktadır. Kuru fasulye değip geçmemek gerekir her ne kadar kolay gözükse de herkesin yaptığı kuru fasulye beklenen lezzet olmayabilir. Kuru fasulyenin bir çok çeşidini deneyen bir kişi olarak sizlere söyleyebilirim ki kuru fasulyeyi birde güveçte yapmayı deneyin. Eğer tam bir kuru fasulye tutkunu iseniz güveç kuru fasulyeye bayılacaksınız. Fazla bir farkı yok düdüklüde pişiriyor gibi bütün malzemeleri hazırlayıp güvece koyuyorsunuz fakat güvecin o doğal toprak kokusu ile pişen kuru fasulye enfes bir lezzet alıyor. Sizlerle paylaştığım güveç kuru fasulyeyi deneyerek sevdiklerinize mükemmel bir ziyafet sunabilirsiniz.

Güveç kuru fasulye için gerekli malzemeler:
  • 300 gram kuşbaşı et,
  • 2,5 su bardağı kuru fasulye,
  • 1 adet kuru sağan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 bir tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kara biber,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Sıcak su,
Hazırlanışı: Güveç kuru fasulye için bir gün önceden kuru fasulyeyi bol soğuk suda ıslatıyoruz.
Güveç Kuru Fasulye

Ertesi gün kuru fasulyeyi sudan alıp temiz su ile küçük bir tencereye alıp mir müddet haşlatıyoruz bu işlem sayesinde kuru fasulyenin gazını almış oluyoruz. Fasulyeleri haşlama süresi veremem fakat kabuğundaki kırışıklık geçene kadar haşlayabilirsiniz. Fasulyeler haşlanırken biz güveci ateşe alıyoruz ve yıkayıp süzdürdüğümüz kuşbaşını içerisine koyuyoruz. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sıvı yağı koyup doğradığımız kuru soğan ve sivri biberleri ekliyoruz. Bir müddette sebzelerle kavurup salçaları koyuyoruz. Daha sonra tuz, pul biber, karabiberi ekleyip haşlanmış sudan çıkardığımız kuru fasulyeleri güvece koyuyoruz. Bir kere karıştırıp sıcak suyu ekliyoruz. 

Aman siz siz olun haşlanmış kuru fasulyeye soğuk su koymayın fasulyeleri geri diriltirsiniz ve pişme süresi çok uzar. Eğer müstakil bir evde oturuyor iseniz mutlaka bahçeye ocak kurun ve güveci orada yaktığınız odun ateşin de pişirin. Emin olun lezzetine doyamayacaksınız. Yoksa mecburen evde ocakta pişireceksiniz tıpkı benim gibi. Göz kararı suyunu ayarladığımız kuru fasulyeyi kısık ateşte yaklaşık  saat pişirin. arada kontrol edip suyunu az görürseniz ve hala pişmemiş ise bir miktar kaynar su ekleyebilirsiniz. Pişirdiğiniz kuru fasulyeyi pilav ve kuru soğan eşliğinde yada güzel bir cacık ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.04.2016 14:19:39

Güveç Kuru Fasulye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Güveç Kuru Fasulye"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güveçte Sütlaç

Güveçte Sütlaç, İyi bir güveçte sütlaçta nelerin olması gerektiğini ve güveçte sütlaç için gerekli kıvamın nasıl yakalanacağını anlatacağız. Güveçte sütlaç hazırlanması oldukça kolay olan bir tatlı türüdür. Oldukça besleyici ya...

Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve yemekleri ile meşhurdur. Her yemek çeşit çeşit yapılır. Özellikle de etli yemekleri, etin girmediği yemek neredeyse yoktur. Yemeklere güzel bir tat verir. Özellikle güveç de yap...

Türlü Güveç

Türlü güveç, Güveçte yapılan her yemeğin tadı gerçekten de bir başka oluyor helede odun ateşinde pişiyor ise yemede yanında yat pişmesi biraz uzun olsa da yinede kesinlikle yapın. Bugün ki tarifimiz güveçte türlü bu yemek hem çok...

Kuzu Güveç

Kuzu güveç, özellikle kurban bayramında yapmayı çok sevdiğim yemeklerden biridir. Her zaman yapabilirsiniz ancak o gün yapmak benim için ayrı bir keyif. Et yemekleri güveçte piştiği zaman sanki daha bir başka olmaktadır. Kuzu güve...

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte kaşarlı köfte, Güveç yemekleri yapım aşamasında zor gibi gözükse de çok kolay yapılan bir yemek çeşididir. Ancak güveç yemekleri genelde et ile yapıldığı için biraz masraflı bir yemek çeşididir. Bu yüzden her zaman tercih...

Fırın Güveç

Fırın güveç, fırında güveç en sevilen ve en pratik yemek tariflerindendir. Sebzelerinin ve iç malzemesinin hazırlanıp fırına verilmesi ile yemeğiniz hazır. Tabi içeriğindeki malzemelerin sosunu hazırlamak doğramak işten sayılmaz i...

Et Sote Güveçte

Et Sote Güveçte, Güveçte yapılan et sote tüketilen ve yapılan yemekler arasında lezzet olarak asla tartışılamaz. Bayanların çeşitli şekillerde mutfaklarında pişirdikleri etin bir de güveçte nasıl olduğunu anlatmak için gelin eti g...

Fırında Sebzeli Güveç

Fırında Sebzeli Güveç, Güveç olarak yapılan bütün yemeklerin lezzet ve tat olarak herkesin beğendiği hiç tartışmasız bilinir. Fırında sebzeli güveç ise sebzelerin birbirleri ile birleşerek eşsiz bir lezzet olarak ortaya çıktığı da...

Güveç Mantar

Güveç Mantar, Mantar sevenler için tercih edilebilecek ve deneyenler tarafından oldukça beğenilen bir tarif olduğunu söyleyebilirim. mantar güveç tarifi diyet yapan insanlar tarafından da akşam yemeklerinde tercih edilebilir çünkü...

Mantar Güveç

Mantar Güveç; Değerli arkadaşlar mantarın pek çok pişirme yöntemi var. Bunlar arasında en lezzetli olanlarından biride mantar güveçtir. Fırında üstü kaşar peynirli olarak hazırladığımız mantar güvecin tadına doyamayacaksınız. Elin...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

güveç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018