guvec.gen.tr
güveç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Güveç Mangal

Güveç mangal, Son derece lezzetli olan güveç mangal yemeği emekli ve uzun süren bir tariftir. Eğer sizde bu lezzetli yemeği yapmak istiyorsanız, sabırlı olmanız gerekir. Önemli misafirler için ağır bir yemek olarak tercih edilebilir. Öte yandan bahçeli bir eviniz varsa yada piknikte tüp, ocak gibi yemeği pişirebilecek bir şey yoksa tercih edilebilir. Güveç mangal ağır ağır ve ateş közü üzerinde toprak kapta piştiği için çok lezzetli ve sağlıklıdır. Dikkat etmeniz gereken bir diğer püf noktası ise güveç mangal yemeği hazırlarken kullanacağınız etin dana yada kuzu eti olmasıdır. Dana ve kuzu eti güveç mangalda daha çabuk pişer, yumuşacık olur. Güveç mangal yaparken öncelikle mangal yapar gibi bol miktarda ateş yakın ve köz haline getirin. Pişireceğiniz bölgeyi güvecin boyutuna uygun olarak hazırlayın. Altındaki ateşin çok harlı olmamasına ve mangal güvecin dibinin tutmamasına dikkat edin. Şimdi birlikte güveç mangal yemeği hazırlığına geçelim. 

Güveç mangal için gerekli malzemeler, 
  • 1 kg dana eti, 
  • 5 adet domates, 
  • 5 adet patates, 
  • 5 adet patlıcan,
  • 3 adet yeşil sivri biber, 
  • 2 adet kuru soğan, 
  • 3 diş sarımsak, 
  • 2 yemek kaşığı domates salçası, 
  • Sıvıyağ, 
  • Karabiber, tuz ve su. 
Güveç mangal hazırlanışı, Öncelikle patlıcanları alacalı soyun ve küp doğrayın. En az bir saat tuzlu suda bekletin. Patateslerin, soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Güveç Mangal

Uygun bir tavaya bir miktar da sıvı yağ koyun. Kuş başı doğradığınız etleri içine atıp çok az kavurun. Yeterli genişlikte olan güveç kapının en alt kısmına kavurduğunuz etleri koyun ve yayın. Tava içerisine bir miktar sıvıyağ koyun ve önceden tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları süzün ve kuruladıktan sonra tavanın içerisine koyun ve bir miktar kavurun. Bu işlem patlıcanların güveç mangal da pişerken haşlanmış gibi olmasını önler. Bu şekilde hazırladığınız patlıcanlar güveç mangal yemeğinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Doğradığınız patates ve soğanları güvecin üzerine ikinci kat olarak yerleştirin. Üçüncü kata patlıcanları yerleştirin patlıcanların üzerine ise sarımsakları çok az tuz ile erdikten sonra ekleyin biberlerin saplarını çıkardıktan sonra küp küp doğrayıp patlıcanların üzerine koyun. En son katta ise domatesleri yuvarlak veya elma dilim şeklinde doğradıktan sonra en üst kata yemeğiniz üstünü kapatacak şekilde dizin. Küçük bir tavanın içine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve salçayı ilave edin. Yeterli miktarda karabiber ve tuz koyup karıştırın. 3 su bardağı su ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra sosu yemeğin üzerine dikkatlice boşaltın. Üzerine güvecin kapağı ile hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Hazır olan mangal ateşinin üzerine alın ve ağır ağır pişirin. Güveç mangal yemeği patlıcan ve patatesler yumuşayıncaya pişmiş olacaktır. Mangaldan alıp sıcak servis ediniz. Güveç mangal yemeği hazırdır. Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 03.10.2016 10:40:29

Güveç Mangal Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Güveç Mangal"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güveçte Sütlaç

Güveçte Sütlaç, İyi bir güveçte sütlaçta nelerin olması gerektiğini ve güveçte sütlaç için gerekli kıvamın nasıl yakalanacağını anlatacağız. Güveçte sütlaç hazırlanması oldukça kolay olan bir tatlı türüdür. Oldukça besleyici ya...

Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve yemekleri ile meşhurdur. Her yemek çeşit çeşit yapılır. Özellikle de etli yemekleri, etin girmediği yemek neredeyse yoktur. Yemeklere güzel bir tat verir. Özellikle güveç de yap...

Türlü Güveç

Türlü güveç, Güveçte yapılan her yemeğin tadı gerçekten de bir başka oluyor helede odun ateşinde pişiyor ise yemede yanında yat pişmesi biraz uzun olsa da yinede kesinlikle yapın. Bugün ki tarifimiz güveçte türlü bu yemek hem çok...

Kuzu Güveç

Kuzu güveç, özellikle kurban bayramında yapmayı çok sevdiğim yemeklerden biridir. Her zaman yapabilirsiniz ancak o gün yapmak benim için ayrı bir keyif. Et yemekleri güveçte piştiği zaman sanki daha bir başka olmaktadır. Kuzu güve...

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte kaşarlı köfte, Güveç yemekleri yapım aşamasında zor gibi gözükse de çok kolay yapılan bir yemek çeşididir. Ancak güveç yemekleri genelde et ile yapıldığı için biraz masraflı bir yemek çeşididir. Bu yüzden her zaman tercih...

Fırın Güveç

Fırın güveç, fırında güveç en sevilen ve en pratik yemek tariflerindendir. Sebzelerinin ve iç malzemesinin hazırlanıp fırına verilmesi ile yemeğiniz hazır. Tabi içeriğindeki malzemelerin sosunu hazırlamak doğramak işten sayılmaz i...

Et Sote Güveçte

Et Sote Güveçte, Güveçte yapılan et sote tüketilen ve yapılan yemekler arasında lezzet olarak asla tartışılamaz. Bayanların çeşitli şekillerde mutfaklarında pişirdikleri etin bir de güveçte nasıl olduğunu anlatmak için gelin eti g...

Fırında Sebzeli Güveç

Fırında Sebzeli Güveç, Güveç olarak yapılan bütün yemeklerin lezzet ve tat olarak herkesin beğendiği hiç tartışmasız bilinir. Fırında sebzeli güveç ise sebzelerin birbirleri ile birleşerek eşsiz bir lezzet olarak ortaya çıktığı da...

Güveç Mantar

Güveç Mantar, Mantar sevenler için tercih edilebilecek ve deneyenler tarafından oldukça beğenilen bir tarif olduğunu söyleyebilirim. mantar güveç tarifi diyet yapan insanlar tarafından da akşam yemeklerinde tercih edilebilir çünkü...

Mantar Güveç

Mantar Güveç; Değerli arkadaşlar mantarın pek çok pişirme yöntemi var. Bunlar arasında en lezzetli olanlarından biride mantar güveçtir. Fırında üstü kaşar peynirli olarak hazırladığımız mantar güvecin tadına doyamayacaksınız. Elin...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

güveç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018