{ "title": "Güveçte Kavurma", "image": "https://www.guvec.gen.tr/images/Guvecte-Kavurma-37.jpg", "date": "20.01.2024 00:15:25", "author": "ümit kadak", "article": [ { "article": "Güveçte Kavurma, Güveç; İnsan sağlığına zararı olmayan killi topraktan pişirilerek yapılan kaplara denir. Güveçte pişen sebze ve et yemekleri, tavuk veya deniz ürünlerini ya da baklagillerin tadı diğer pişirme biçimlerinden farklıdır. Farkı toprak kaptan aldığı kendine has koku ve aromasının yanında kısık ateşte lokum kıvamında pişmesidir.