{ "title": "Patlıcan Güveç", "image": "https://www.guvec.gen.tr/images/patlican-guvec.jpg", "date": "20.01.2024 00:55:38", "author": "Yücel", "article": [ { "article": "Patlıcan Güveç, Patlıcan Sağlık bakımından oldukça faydalı bir sebzedir. 100 Gram patlıcanda 24 kalori, 1,1 gram protein, 2 gram yağ, 5,5 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Vitamin içeriği bakımından 100 gram patlıcanda, 0,4 miligram B1 vitamini, 0.5 miligram B2 vitamini, 5 miligram C vitamini ve 30 IU A vitamini bulunur. Patlıcan içinde barındırdığı az miktarda da olsa nikotin sayesinde sadece insanlar tarafından tüketilen bir sebzedir.