Güveçte nohut yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?
Lezzetli ve besleyici bir güveç yemeği hazırlamak için ideal bir tarif. Haşlanmış nohutun sebzelerle buluştuğu, zengin baharatlarla harmanlanan bu yemek, fırında mükemmel bir kıvamla pişiyor. Pratik ipuçlarıyla hem zamandan tasarruf edip hem de damak zevkinize uygun çeşitlemeler yapabilirsiniz.
Güveçte Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletin
- Ertesi gün nohutu tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Güveç kabına zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçaları ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Haşlanmış nohutu ekleyip karıştırın
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın
- Defne yaprağını ekleyin
- Güveç kapağını kapatıp 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Nohutları düdüklü tencerede haşlarsanız zaman kazanırsınız
- İsteğe bağlı olarak içine 1-2 dilim limon ekleyebilirsiniz
- Yemeğin üzerine servis esnasında zeytinyağı gezdirilebilir
- Maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
- Fırın süresi sebzelerin yumuşaklığına göre ayarlanabilir
|
.webp "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
