Türlü, çeşitli sebzelerin bir araya getirilerek hazırlandığı, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifte, türlü yemeğini güveçte hazırlayacağız. Güveç, yemeğin daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. Güveçte türlü yaparken içerisine bir miktar kuzu eti ekleyerek protein açısından zengin bir yemek elde edebilirsiniz. Güveç Türlü İçin Gerekli Malzemeler
Güveç Türlü Nasıl Yapılır?Öncelikle güveci temizce yıkayıp kurulayın. Soğanları soyup ince ince doğrayın ve güvecin alt kısmına dizin. Domatesleri küp küp doğrayıp soğanların üzerine ekleyin. Kuşbaşı etleri yıkayıp doğradığınız domateslerin üzerine yerleştirin. Taze fasulyeleri temizleyip doğrayın ve etlerin üzerine dizin. Patlıcanları soyup küp küp doğrayın ve taze fasulyelerin üzerine ekleyin. Sivri biberleri ve sarımsakları doğrayıp sebzelerin arasına serpiştirin. Kabakları dörde bölüp küp küp doğrayın ve sebzelerin üzerine ekleyin. Patatesleri soyup doğrayın ve en üste dizin. Sos için derin bir kaseye zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu güveçteki sebzelerin üzerine gezdirin. Kaseye 1,5 su bardağı su koyup güvece dökün. Dilerseniz halka şeklinde dilimlediğiniz domatesleri sebzelerin üzerine dizin. Güvecin kapağını kapatın. Eğer güvecin kapağı yoksa, alüminyum folyo ile ağzını kapatabilirsiniz. Pişirme YöntemleriGüveç türlüyü geleneksel taş fırınlarda pişirmeniz mümkündür. Ancak evde pişirecekseniz, iki farklı yöntem kullanabilirsiniz:
Güveç türlünün pişme süresi sebzelerin yumuşaması ve etin tam olarak pişmesi için önemlidir. Pişirme süresi tamamlandıktan sonra güveç türlünüz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Güveç Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Güveçte etli türlü tarifi gerçekten harika görünüyor! Kuzu eti ve sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkacak lezzeti hayal edebiliyorum. Özellikle güveçte pişirdiğinizde aromalar nasıl da birbirine geçiyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, teşekkürler! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Acaröz,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Güzellikleri bir araya getiren güveçte etli türlü, gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Kuzu etinin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği, pişirme süresi boyunca bir araya geldiğinde ortaya çıkan aroma, mutfakta harikalar yaratıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır; bir kere denedikten sonra vazgeçemeyeceğinizi düşünüyorum. Afiyetle yemeniz dileğiyle, umarım mutfakta güzel anılar biriktirirsiniz!
Sevgiler!
Etli turlu guveci denemek istiyorum, fakat tarifteki sosun tam olarak nasıl yapılacağı konusunda emin olamıyorum. Zeytinyağı ve domates salçası dışında ne kadar biber salçası eklemeliyim? Ayrıca bu sosu sebzelerin üzerine dökmeden önce karıştırmam gerekli mi? Gerçekten lezzetli bir etli turlu guvec çıkacağına inanıyorum!
Cevap yazMerhaba Savtekin,
Etli turlu güveci denemek harika bir fikir! Sosun lezzeti, yemeğin genel tadını belirleyecektir. Tarifteki sosun kıvamını ve lezzetini dengeli bir şekilde ayarlamak önemlidir. Zeytinyağı ve domates salçasının yanı sıra biber salçasını genellikle 1-2 yemek kaşığı kadar eklemen yeterli olacaktır. Bu miktar, sosun tadını zenginleştirecek ve yemeğe güzel bir renk katacaktır.
Sosun Karıştırılması
Sosu sebzelerin üzerine dökmeden önce karıştırman iyi bir fikir. Tüm malzemelerin iyice birleşmesi, lezzetin daha homojen dağılmasını sağlayacaktır. Sosu hazırladıktan sonra, sebzeleri ekleyip iyice harmanlayarak güveci pişirmeye geçebilirsin.
Sonuç olarak, doğru malzemeleri kullanarak ve iyi bir karıştırma ile gerçekten lezzetli bir etli turlu güveç elde edeceğine inanıyorum. Şimdiden afiyet olsun!
Güveç türlünü daha önce denediniz mi? Sebzelerin ve etin tadı nasıldı? Ocakta mı yoksa fırında mı pişirdiniz ve hangisi daha lezzetli oldu?
Cevap yazMerhaba Kaviy, güveç türlüsünü daha önce denedim ve gerçekten çok beğendim. Sebzelerin ve etin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzet inanılmazdı. Ben genellikle fırında pişiriyorum çünkü fırında piştiğinde sebzeler ve et daha eşit şekilde pişiyor ve aromalar daha iyi birbirine geçiyor. Tabii ki ocakta da lezzetli oluyor ama benim tercihim fırında pişirmekten yana. Senin tercihin nasıldır?