Güveçte tavuk, mantar ve patates nasıl yapılır?

Güveç, özellikle et ve sebzelerin bir arada pişirilerek lezzetlerinin birbirine geçtiği, geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu makalede güveçte tavuk, mantar ve patatesin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Yemek, sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için besleyici bir öğün niteliği taşır.

Güveçte tavuk, mantar ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram tavuk göğsü veya but
• 300 gram mantar
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu

Yemeğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması açıklanmaktadır:

• Öncelikle tavuk etini küçük parçalara kesin. Tavuk butları kullanıyorsanız, kemiklerini ayıklamayı unutmayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin. Mantarların taze olması yemeğin lezzetini artıracaktır.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayın.

Yemek pişirme aşaması, tüm malzemelerin bir araya gelmesiyle başlar. İşte pişirme aşaması:

• Güveç tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda önce soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve etler beyazlaşana kadar soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek tatlandırın.
• Son olarak, sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Güveci kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Güveçte hazırlanan tavuk, mantar ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya pilav ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir menü oluşturulabilir.