Güveçte fırında nasıl pişirilir?

Toprak veya seramik kaplarda yavaş pişirme tekniği, yemeklerin kendine özgü lezzetini ve besin değerini korumanın en etkili yollarından biridir. Bu rehber, güveçte pişirmenin temel prensiplerinden malzeme seçimine, pişirme sürecinden bakım önerilerine kadar tüm detayları kapsıyor.

20 Kasım 2025

Güveçte Fırında Pişirme Rehberi


Güveç Nedir?


Güveç, toprak veya seramik kaplarda yavaş yavaş pişirilen yemeklere verilen genel addır. Bu pişirme yöntemi yemeğin lezzetini ve suyunu korumasını sağlar.

Malzemeler ve Hazırlık


  • Taze ve kaliteli malzemeler seçin (et, sebze, baharatlar)
  • Güveç kabınızı kullanmadan önce suda bekletin (ilk kullanımlarda)
  • Tüm malzemeleri eşit boyutlarda doğrayın

Pişirme Adımları

  • Fırını 160-180°C'de ısıtmaya başlayın
  • Malzemeleri güveç kabına istifleyin
  • Sıvı ekleyin (su, et suyu veya domates suyu)
  • Kapağını kapatın
  • Fırına yerleştirin
  • 1,5-3 saat arası pişirin (yemeğin türüne göre)

Önemli İpuçları

  • Güveç kabını soğuk fırına koymayın, ısınmış fırına yerleştirin
  • Pişirme sırasında kapağı sık açmayın
  • Son 15 dakika kapağı açarak üstünün kızarmasını sağlayın
  • Fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin

Güveç Kabı Bakımı

  • Yıkamadan önce tamamen soğumasını bekleyin
  • Sert deterjan ve metal sünger kullanmayın
  • Doğal sabun ve yumuşak sünger tercih edin
  • Tamamen kuruduktan sonra saklayın

Popüler Güveç Tarif Önerileri

  • Etli kuru fasulye güveç
  • Sebzeli tavuk güveç
  • Kuzu etli güveç
  • Balık güveç

Güveçte pişirme, yemeklerin lezzetini ve besin değerini koruyan sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Denemekten çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
;