Güveçte tereyağlı mantar nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir güveç yemeği arayanlar için tereyağlı mantar tarifi, hem ana yemek hem de garnitür olarak sofraları zenginleştiriyor. Fırında mis gibi kokusuyla iştah açan bu tarif, özellikle mantar sevenlerin favorisi olacak.
Güveçte Tereyağlı Mantar Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
- Güveç kabını 180°C fırında 10 dakika ısıtın.
- Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin.
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyip 2-3 dakika kaynatın.
- Hazır olan karışımı ısınmış güveç kabına aktarın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkayarak değil, nemli bezle silerek temizleyin
- Güveç kabını ısıtarak kullanmak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Servis Önerileri:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Taze ekmek veya sıcak lavaş ile mükemmel gider
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
