Tepside yapılan güveç nasıl hazırlanır ve pişirilir?

Tepsi güveç, geleneksel lezzetleri pratik bir sunumla birleştiren harika bir alternatiftir. Etin ve sebzelerin ahenkle harmanlandığı bu yemek, fırında mükemmel kıvamını bulurken sofralara şık bir görünüm kazandırır.

10 Kasım 2025

Tepside Yapılan Güveç: Nasıl Hazırlanır ve Pişirilir?


Güveç, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak toprak kaplarda pişirilen bu yemek, tepside hazırlanarak da sunulabilmektedir. Tepside güveç, hem pratik hem de görsel açıdan etkileyici bir seçenek sunar. Bu makalede, tepside güveç hazırlamanın ve pişirmenin detaylarını ele alacağız.

Güveç İçin Gerekli Malzemeler


Tepside güveç hazırlamak için çeşitli malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır. Aşağıda, temel bir güveç tarifi için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram kuşbaşı et (koyun veya dana)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Baharatlar: tuz, karabiber, kekik, pul biber
  • 2 su bardağı su

Güveç Hazırlama Aşaması


Tepside güveç hazırlamak için ilk adım, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıda, güveç hazırlama aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
  • 1. Öncelikle soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  • 2. Havuç ve patates küp şeklinde doğranır.
  • 3. Tepsiye zeytinyağı eklenir ve üzerine doğranmış soğan ve sarımsaklar konularak kavrulur.
  • 4. Kuşbaşı etler eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • 5. Ardından havuç, patates ve bezelyeler eklenir.
  • 6. Son olarak domates sosu, baharatlar ve su eklenerek karıştırılır.
  • 7. Karışım tepsinin içine eşit bir şekilde yayılır.

Güveç Pişirme Aşaması

Güveç pişirme aşaması, yemeğin lezzetini artıran kritik bir süreçtir. Tepside güveç pişirmek için şu adımlar izlenmelidir:
  • 1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilir.
  • 2. Fırının alt kısmında ısıtma yapılması, yemeğin daha homojen pişmesini sağlar.
  • 3. Pişirme süresinin ortasında, güvecin üzerinin yanmaması için üzerini alüminyum folyo ile kapatmak faydalı olacaktır.
  • 4. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, fırından çıkarılıp dinlendirilir.

Servis Önerileri

Tepside yapılan güveç, hem sıcak hem de yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile süslenerek görselliği artırılabilir. Güveç, özellikle misafir yemeklerinde tercih edilen özel bir lezzet olup, yanında yoğurt veya turşu ile sunulması önerilmektedir.

Sonuç

Tepside yapılan güveç, hem lezzeti hem de sunumu ile sofraların vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu makalede verilen tarif ve pişirme yöntemleri, evde kolayca uygulayabileceğiniz şekilde hazırlanmıştır. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, tepside güveç tarifi tam size göre!

Ekstra Bilgiler:
  • Güveçte kullanılacak etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler.
  • Farklı sebzeler ekleyerek güveci çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, karnabahar veya enginar gibi sebzeler de kullanılabilir.
  • Güvecin üzerine rendelenmiş peynir serpip fırına vermek, farklı bir tat katabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
;