Ekmek üstü ile hazırlanan güveç nasıl yapılır?

Ekmek üstü ile yapılan güveç, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesine yardımcı olurken, aynı zamanda doyurucu bir öğün sunar. Aşağıda, ekmek üstü güveç tarifinin detaylı bir açıklamasını bulabilirsiniz.

Güveç için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 dilim bayat ekmek
• 300 gram kıyma (dana veya kuzu tercih edilebilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar

Güveç hazırlanırken dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır. İşte bu adımlar:

• Öncelikle, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yeşil biberi ve domatesi de küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Sırasıyla kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Ardından doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. Baharatları da ilave ederek karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.

Güveç için kullanılan ekmekler de doğru bir şekilde hazırlanmalıdır. İşte ekmeklerin hazırlanmasıyla ilgili adımlar:

• Bayat ekmekleri küp küp doğrayın veya dilimler halinde kesin.
• Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika kadar kızartın. Bu işlem ekmeklerin çıtır çıtır olmasını sağlar.

Ekmek ve iç harcın birleştirilmesi, güveç tarifinin en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek bu işlemi gerçekleştirin:

• Pişirdiğiniz kıymalı harcı bir güveç kabına aktarın.
• Üzerine kızarttığınız ekmekleri yerleştirin.
• Rendelenmiş kaşar peynirini ekmeklerin üzerine serpiştirin.

Güveç, pişirme aşamasında lezzetini ve aromasını kazanır. Aşağıda pişirme aşamasının detaylarını bulabilirsiniz:

• Güveç kabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin.
• Kaşar peyniri eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Ekmek üstü güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli salatalar veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, damak zevkinize göre farklı baharatlar eklemeyi unutmayın. Güveç, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar.