Güveçte beşamel soslu tavuk nasıl yapılır?

Güveçte beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile damaklarda iz bırakan bir yemektir. Bu makalede, güveçte beşamel soslu tavuk yapımında kullanılacak malzemeler, hazırlık aşamaları ve pişirme teknikleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Güveçte beşamel soslu tavuk tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü - 500 gram
• Soğan - 1 adet (orta boy)
• Havuç - 1 adet (orta boy)
• Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, tuz ve karabiber
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Baharatlar (isteğe bağlı) - Kekik, pul biber

Yemeğin lezzetinin artması için doğru bir hazırlık süreci gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranır.
• Soğan, ince doğranır ve havuç rendelenir.
• Zeytinyağı bir tavada ısıtılır, ardından doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Doğranmış tavuklar eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
• Rendelenmiş havuç eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Baharatlar da bu aşamada eklenebilir.

Beşamel sos, bu yemeğin en önemli unsurlarından biridir. İşte beşamel sosun hazırlanışı:

• Tereyağı bir tencerede eritilir.
• Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırılarak topaklanması önlenir.
• Sos koyulaşana kadar pişirilir, tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır.

Güveçte beşamel soslu tavuk pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

• Hazırlanan tavuk karışımı bir güveç kabına yerleştirilir.
• Üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
• Üstü altın rengi alana kadar fırınlanmaya devam edilir.

Yemek piştikten sonra sunum aşamasında dikkat edilmesi gerekenler:

• Yemeği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır.
• Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
• Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Güveçte beşamel soslu tavuk, özel günlerde veya misafir yemeklerinde tercih edilebilecek şık bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür. Yemeğinizi hazırladıktan sonra, bu tarife ait olan önerileri dikkate alarak sunum yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!