Güveçte beşamel soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Güveçte beşamel soslu tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde sofralarınızı süslemek için ideal bir tercihtir. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir doku kazandırırken, tavuk eti ise protein açısından zengin bir içerik sunar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Yemek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeği hazırlarken izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısınmaya bırakın. Isınan yağda doğradığınız tavukları ekleyin ve yüksek ateşte, tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve biraz daha sotelemeye devam edin.

Havuç ve kırmızı biberi doğrayarak tavaya ekleyin. Son olarak bezelyeleri de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik eklemeyi unutmayın.

Ayrı bir tencerede, 2 yemek kaşığı unu bir miktar yağ ile kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos kıvamına gelene kadar pişirin. Üzerine muskat rendesini ekleyin ve karıştırın. Beşamel sosunuzu ocaktan alarak tavuklu karışımın üzerine dökün.

Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, karışımı güveç kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırından çıkarttığınız güveçteki beşamel soslu tavuk soteyi, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunulması önerilir.

Sonuç olarak, güveçte beşamel soslu tavuk sote, şık sunumu ve zengin lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Bu tarif sayesinde, hem ailenize hem de misafirlerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz.