Güveçte patates yemeği nasıl yapılır?

Güveçte patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle sağlıklı beslenme tercihlerine uygun olması ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi açısından tercih edilmektedir. İşte güveçte patates yemeği yapımına dair detaylı bir rehber.

Güveçte patates yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya sebze suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Patateslerin ve havucun kabuklarını soyun, ardından küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin ya da ince doğrayın.

3. Bir güveç kabını veya derin bir tencereyi alın, zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

4. Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Patatesleri ve havuçları ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.

6. Bezelyeleri ekleyin (kullanıyorsanız) ve üzerine su veya sebze suyunu ekleyin.

7. Güveç kabını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak yemeğin eşit pişmesini sağlayın.

Yemek piştikten sonra, ocaktan alarak birkaç dakika dinlendirin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.