Karides güveç tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Karides güveç, deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarif, taze karideslerin sebzelerle birlikte pişirildiği ve fırında lezzetini artırdığı bir yemek türüdür. İşte karides güveç yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım yapılışı.

Karides güveç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram taze karides
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 limon (suyu ve rendesi)
• Maydanoz (süslemek için)

Karides güveç yapmak için izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Hazırlık: Taze karidesleri temizleyin ve kabuklarını soyun. Eğer karideslerin boyutları büyükse, ortadan ikiye kesebilirsiniz.

2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı, sarımsakları, yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

3. Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

4. Domates Ekleyin: Sotelediğiniz sebzelere doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

5. Karidesleri Ekleyin: Hazırladığınız sebzeler piştikten sonra karidesleri ekleyin. Karideslerin rengi değişene kadar pişirin.

6. Baharatlar ve Beyaz Şarap: Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edin. İsteğe bağlı olarak beyaz şarabı da ekleyebilirsiniz. Karideslerin lezzetlerini alması için birkaç dakika daha pişirin.

7. Fırınlama: Karides ve sebze karışımını bir güveç kabına aktarın. Üzerine limon rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

8. Servis: Fırından çıkardığınız karides güveci, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Karides güveç, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir veya aileniz için keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.