Mantarlı karides güveç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Deniz ürünleri sevenler için nefis bir lezzet: Mantarlı karides güveç, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir tarif. Taze karideslerin mantar ve sebzelerle buluştuğu bu fırın yemeği, kremsi dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Mantarlı Karides Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram büyük karides (temizlenmiş)
- 300 gram kültür mantarı (iri dilimlenmiş)
- 1 büyük soğan (küp doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 orta boy domates (küp doğranmış)
- 1 yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlık:
- Karidesleri temizleyip süzgeçte bekletin
- Tüm sebzeleri tarifte belirtildiği şekilde doğrayın
- Güveç kabını yağlayın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Soğanları 3-4 dakika kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Hazırladığınız sosu güveç kabına alın
- Karidesleri güveç kabına düzenli yerleştirin
- Sıcak suyu ekleyin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirin
- Kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Maydanoz serperek sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin
- Mantarları çok ince dilimlemeyin
- Krema yerine süt de kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz
- Yanına pilav veya taze ekmekle servis edebilirsiniz
|
.webp "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
