Tavuklu mantar soslu dökme güveç nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir yemek olan tavuklu mantar soslu dökme güveç, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenek. Tavuk eti ve mantarın uyumu, krema sosuyla birleşerek hem doyurucu hem de pratik bir yemek sunuyor. Malzeme listesi ve adım adım hazırlık süreciyle bu tarifi kolayca uygulayabilir, ailenizle paylaşabileceğiniz nefis bir öğün yaratabilirsiniz.
Tavuklu Mantar Soslu Dökme Güveç Nasıldır?Tavuklu mantar soslu dökme güveç, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu yemek, tavuk etinin ve mantarın bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir lezzet profiline sahiptir. Dökme güveçte pişirilmesi, malzemelerin aromasının ve lezzetinin birbirine karışmasını sağlar. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde açıklanmıştır. MalzemelerTavuklu mantar soslu dökme güveç için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Tuz, karabiber ve kekik ile marine edilebilir. En az 30 dakika buzdolabında bekletmek, aromaların etin içine işlemesine yardımcı olur. 2. Sebzelerin Hazırlanması Soğanlar ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. Mantarlar temizlenip dilimlenir, havuç ise rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır. 3. Pişirme Süreci Bir dökme güveçte zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından marine edilmiş tavuklar eklenir ve etin rengi değişene kadar pişirilir. Daha sonra mantar ve havuç eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. 4. Sosun Hazırlanması Krema ve tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Bu aşamada isteğe bağlı olarak tuz ve baharatlar eklenebilir. 5. Servis Aşaması Pişen güveç, ocaktan alınarak sıcak servis yapılır. Yanında pilav veya taze ekmek ile sunulması önerilir. Ekstra BilgilerTavuklu mantar soslu dökme güveç, besleyici özelliği ile aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu yemeği daha da zenginleştirmek için;
Bu lezzetli ve pratik yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denedim ama tavuklar biraz kuru olmuş, marine etme süresini mi uzatmalıyım?
Merhaba Abuşka bey, tavukların kuru olması konusunda birkaç önerim var:
Marine süresini uzatmak genellikle lezzet için faydalıdır, ancak nemlilik için daha etkili çözümler şunlar olabilir:
Pişirme yöntemi: Tavukları daha düşük ısıda ve daha uzun süre pişirmeyi deneyin
Yağ oranı: Marine sosuna biraz zeytinyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz
Pişirme süresi: Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, iç sıcaklığı 74°C'yi geçmemeli
Dinlendirme: Pişirdikten sonra 5-10 dakika dinlendirin, böylece suyu içinde kalır
Marine süresini 4-12 saat arasında tutmak genellikle idealdir. Bir sonraki denemenizde bu ipuçlarını uygulamayı deneyin, umarım daha sulu olur!