Fırında mantarlı tavuk güveç nasıl yapılır?

Fırında mantarlı tavuk güveç, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifi olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, zengin aroması ve besleyici içeriği ile aile sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinize de unutulmaz bir deneyim sunacaktır. Aşağıda, fırında mantarlı tavuk güveç yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları bulunmaktadır.

Fırında mantarlı tavuk güveç için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk but veya göğsü
• 400 gram mantar (istenilen türde)
• 2 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı krema (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)

Fırında mantarlı tavuk güveç hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk parçalarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağında tavuk parçalarını her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Bu işlem, etin dışının kıvrımlı ve lezzetli olmasını sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde kesin. Mantarları ise dilimleyin.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi:

Aynı tavada, soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Son olarak mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Fırın Kabının Hazırlanması:

Kızarttığınız tavuk parçalarını fırın kabınıza yerleştirin. Üzerine sotelenmiş sebzeleri ekleyin. Tavuk suyu veya suyu, isterseniz kremayı da ilave edin.

5. Fırında Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun.

Fırında mantarlı tavuk güveç, yanında pilav veya taze bir salata ile servis edilebilir. Yemek pişerken evinize yayılan lezzetli kokular, misafirlerinizi etkileyecektir.