Güveçte patatesli köfte nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Güveçte patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilir. Bu makalede, güveçte patatesli köfte yapımının detayları ve püf noktaları üzerinde durulacaktır.

1. Köfte Hazırlığı: İlk olarak, köfte harcını hazırlamak için kıymayı geniş bir kaseye alınız. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Taze maydanoz kullanıyorsanız, onu da ince kıyıp ekleyin. Harcı iyice yoğurun ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.

2. Patateslerin Hazırlığı: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız patatesleri ekleyin. Patatesler hafifçe kızarana kadar kavurun ve ardından tuz ve karabiber ekleyin.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Tüm harcı bu şekilde şekillendirin.

4. Güveçte Pişirme: Güveç kabınıza kızarttığınız patatesleri yerleştirin. Üzerine köfteleri dizin. Son olarak, 1 su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Güveçte patatesli köfte, her yaştan bireyin damak zevkine hitap eden, oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları sayesinde bu yemeği evde kolaylıkla hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!