Güveçte Tahin Helvası Tatlısı Tarifi
Güveçte tahin helvası, geleneksel tatlılarımıza modern bir dokunuş getiren, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzettir. Sıcak servis edildiğinde akışkan kıvamı ve tahin helvasının o eşsiz aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım güveçte tahin helvası yapımı:
Malzemeler:
- 250 gram tahin helvası (iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı pekmez veya bal (isteğe bağlı tatlandırıcı)
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Tahin helvasını bıçakla veya elinizle küçük parçalar halinde doğrayın. İsterseniz rende de kullanabilirsiniz.
- Bir tavada tereyağını eritin, üzerine doğranmış tahin helvalarını ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
- Eriyen helvanın üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
- Vanilyayı, isteğe bağlı olarak tarçın ve pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Hazırladığınız karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Üzerlerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
- Güveçleri önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızardığında fırından alın.
- Sıcak olarak servis yapın. Yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tahin helvasını eritirken yanmaması için kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Sütü oda sıcaklığında kullanırsanız karışımın ısı dengesi daha iyi olacaktır.
- Güveç kaplarını yağlamanıza gerek yoktur, ancak servis sırasında sıcak oldukları için dikkatli olun.
- İsteğe bağlı olarak üzerine Antep fıstığı veya hindistan cevizi de serpebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız güveçte tahin helvası, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
