Kuşbaşılı güveç nasıl hazırlanır ve malzemeleri nelerdir?

Lezzetli bir akşam yemeği için ideal olan kuşbaşılı güveç, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Taze sebzelerin etle buluştuğu bu geleneksel tarif, kış aylarında içinizi ısıtacak nefis bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşbaşılı Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet patates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:

Kuşbaşı etleri tencereye alın, kendi suyunu çekene kadar kavurun
Soğanları yemeklik doğrayıp etlere ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Doğranmış yeşil biberleri ve rendelenmiş sarımsakları ilave edin
Küp küp doğranmış domates ve patatesleri tencereye ekleyin
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği katın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte etler ve patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin
Son olarak 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için bir gece önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz
Güveçte kullanmak için toprak güveç kabı tercih ederseniz daha lezzetli olur
İsteğe bağlı olarak mantar, havuç veya bezelye de ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap