Mantarlı kaşarlı et güveç nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan mantarlı kaşarlı et güveç, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Etin yumuşacık piştiği, mantarların ve baharatların harmanlandığı bu tarif, üzerindeki erimiş kaşarla birlikte sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlï¿½ Kaşarlï¿½ Et Güveç Nasï¿½l Yapï¿½lï¿½r?

Mantarlï¿½ kaşarlï¿½ et güveç, zengin ve doyurucu bir yemek tarifi olup, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeker. Bu yemek, özellikle soğuk kış aylarında ısıtıcı bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, mantarlï¿½ kaşarlï¿½ et güveç yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

500 gram kuzu ya da dana eti (kuşbaşı doğranmış)
200 gram mantar (taze ya da konserve)
1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet havuç (doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı et suyu ya da su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

1. Etin Hazırlanması

Öncelikle, kuzu ya da dana etini bir tencereye koyun ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte etler kahverengileşene kadar kavurun. Bu işlem, etin lezzetini artıracaktır. Etler kavrulduktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulmuş etlerin üzerine doğranmış havuçları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sebzeler, et ile uyum içerisinde pişmelidir. Ardından mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin.

3. Baharatların Eklenmesi

Sebzeler ve etler yeterince piştikten sonra tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak tatların birbirine geçmesini sağlayın.

4. Pişirme Süreci

Hazırlanan karışımı bir güveç kabına aktarın ve üzerine et suyu ya da suyu ekleyin. Güveç kabını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Pişirme süresi, etin yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir.

5. Kaşar Peynirinin Eklenmesi

Pişirme süresinin sonuna doğru, rendelenmiş kaşar peynirini güveçin üzerine serpiştirerek fırına geri koyun. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

6. Servis Önerileri

Mantarlï¿½ kaşarlï¿½ et güveç, yanında pirinç pilavı ya da taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek sonrası taze ekmek ile sosunu almak da oldukça keyifli bir deneyim sunar.

Ekstra Bilgiler

- Güveç, pişirme sırasında malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağladığı için, mümkünse kapaklı bir güveç kabında yapılması önerilir. - Mantarlar, yemeğe lezzet katmanın yanı sıra, çeşitli besin maddeleri de içermektedir. Mantarın içindeki potasyum, vitamin D ve B vitaminleri, sağlık açısından faydalıdır. - Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, patates ya da bezelye gibi sebzeler de oldukça uyumlu olacaktır. Sonuç olarak, mantarlï¿½ kaşarlï¿½ et güveç, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, sıcak bir aile yemeği olarak öne çıkacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap