Güveçte tavuk kebabı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için güveçte tavuk kebabı, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsünün yanı sıra taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, düşük ateşte uzun süre pişirilerek tüm aromaların mükemmel şekilde birleşmesi sağlanıyor.
Güveçte Tavuk Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 600-700 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Yapılışı:
- Güveç kabına sıvı yağı alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun
- Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Domatesleri ekleyip 2 dakika daha pişirin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Son 5 dakika kapağını açıp suyunu biraz çektirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukların çok uzun süre pişmesi sertleşmesine neden olabilir
- Güveç kapağı kapalı pişirmek yemeğin lezzetini artırır
- İsteğe bağlı olarak patates veya mantar da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
