Güveçte kaşarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Güveçte kaşarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, kaşarın eriyerek oluşturduğu kremamsı dokuyla birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede güveçte kaşarlı tavuk sote tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Güveçte kaşarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı domates sosu
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı su

Güveçte kaşarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Bu, pişirme süresinin kısalmasını ve tavukların eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanı, sarımsağı, biberleri ve havucu da küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzelerin boyutlarının tavuk ile uyumlu olması, pişirme sürecinde lezzetlerin karışmasına yardımcı olur.

3. Zeytinyağında Kavurma

Güveçte, zeytinyağı eklenerek ısıtılır. İlk olarak doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından doğranmış tavuklar eklenir ve tavukların rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulan tavukların üzerine doğranmış biberler ve havuç eklenir. Tüm malzemeler, birkaç dakika daha kavrularak sebzelerin yumuşaması sağlanır.

5. Baharatların ve Domates Sosunun Eklenmesi

Tuz, karabiber ve kekik eklenir. Ardından domates sosu ve yarım su bardağı su ilave edilir. Karışımın kaynaması için birkaç dakika beklenir.

6. Kaşarın Eklenmesi ve Pişirme

Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri tavuk ve sebzelerin üzerine serpilir. Güveç kapağı kapatılarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Kaşar eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme işlemi devam ettirilmelidir.

Güveçte kaşarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ile zenginleştirilmiş yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Güveçte kaşarlı tavuk sote, hem kolay hazırlanması hem de sağlıklı malzemeleri ile evde yapılabilecek lezzetli bir yemektir. Aile ve misafirler için özel bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Denemeniz dileğiyle!